作物統計

日本におけるかんしょ（甘藷）の栽培は、収穫量、作付面積、10a当たり収量の三つの指標で見ることができます。2022年のデータによると、全国の収穫量は711kt（千トン）で、作付面積は32.3kha（千ヘクタール）となっており、収穫量は近年安定しているものの、作付面積は一定範囲で推移しています。特に、収穫量の増加は10a当たり収量の向上によるところが大きく、効率的な栽培技術の進展が影響していると考えられます。

日本のそば農業は、その独特の食文化とともに歴史を重ねてきました。2022年の収穫量が全国で40千トン、作付面積が65.6千ヘクタールというデータから、そばがどれほど重要な食材であるかがうかがえます。そばは日本の主要な穀物作物の一つであり、その栽培は地域によって異なる特性を持っています。

2022年、日本の大豆収穫量は最大の243kt、作付面積は152khaに達し、生産が安定しています。特に北海道では10a当たり収量が最大の252kgを記録し、地域差も見られます。

2022年のデータによると、日本のとうもろこしの収穫量は最大4.88Mt、作付面積は96.3kha。収穫量は増加しているが、作付面積の増加は緩やかで、効率的な栽培方法や品種改良が影響していると考えられます。

日本の水稲農業は長い歴史を持ち、重要な食料生産源として位置づけられています。2023年の水稲収穫量が全国で7.17百万トン、作付面積が1.34百万ヘクタールであることから、その重要性がうかがえます。水稲は日本の主要な穀物作物であり、食生活の基盤を支える重要な役割を果たしています。